L'HISTOIRE ORIGINALE DE JOËL BUISSON, propriétaire du Domaine, ou "Comment devient-on viticulteur par amour des
champignons ... !"
Le père de Joël n'était pas agriculteur, mais avait une palombière à l'orée de la forêt landaise. Ils pouvaient tous deux
passer ainsi un moment de détente à observer les oiseaux migrateurs. La propriété attenante à ce lieu sacré se trouve un jour mise en vente et Joël, amoureux des fameux champignons dits "tête
noire", cède à la tentation et en devient propriétaire. N'étant pas lui-même agriculteur, il apprend le métier avec son chef de culture et devient viticulteur.
L'armagnac est le distillat de vin blanc sec de Gascogne. La qualité de ce vin, sa fraîcheur, ses arômes, auront une grande influence sur le produit
finalement obtenu. L'eau-de-vie blanche qui s'écoulera de l'alambic servira à l'éléboration du Floc de Gascogne - assemblage de jus de raisin et d'eau-de-vie à 60 ° - ou se vendra pure pour la
fabrication des fruits à l'eau-de-vie, pour parfumer les pâtisseries et cuisiner. Pour obtenir l'appellation d'Armagnac - Ténarèze, il faudra que cette eau-de-vie ait passé un an en fût de chêne
au minimum.
N'ayant acquis la propriété qu'en 1987, notre plus vieux millésime était de 1988. Ce stock étant épuisé, nous
démarrons nos ventes avec de l'armagnac de 1989.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
NOS BOUTEILLES (de gauche à droite):
La flasque de 10 cl - millésime 1989 - 45°
/
9 euros
La bouteille de 70 cl - millésime 1989 - 45°
/
34 euros
Le Magnum de 1,50 l - millésime 1989 - 45°
/ 73 euros
Le Flacon Napoléon - 50 cl - millésime 1989 -
45°/
27,50 euros
La mignonnette flacon Napoléon de 5 cl - millésime1989 - 45° / 5 euros
Tous nos produits sont distillés (eau-de-vie d'Armagnac Ténarèze), élevés et vieillis en fûts de chêne
(Armagnac-Ténarèze) à la propriété. L'armagnac, une fois mis en bouteille, ne peut plus évoluer. Ce qui est important, c'est donc la date de sa mise en bouteille. Celui que nous vous proposons a
été embouteillé début aout 2007. Il a donc passé 17 ans en fût de chêne.
Ces prix sont ceux pratiqués lorsque vous venez au Domaine, toutes taxes comprises. Pour les recevoir chez vous, vous devrez
ajouter les frais de port, que vous pouvez nous demander sur domainecampet@club-internet.fr
un dessert.
